Agar Agar Powder | Grado alimenticio (FCC) | Fórmula C14H24O9 | Sustancia gelatinosa | Para cocinar, champiñones, hornear, platos de Petri, plantas, cabello, hongos, orquídeas, alimentos, gomitas, mermelada, gelatina, bacterias en crecimiento, helados, microbiología, medios de cultivo

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Marca: Callejón del laboratorio
SKU: C1190
Modelo # Descripción MarcaPrecioCantidad
C1190-8g Agar en polvo, FCC, 8 g Callejón del laboratorio $9.00
C1190-30g Agar en polvo, FCC, 30 g Callejón del laboratorio $21.00
C1190-125g Agar en polvo, FCC, 125 g Callejón del laboratorio $67.00
C1190-500g Agar en polvo, FCC, 500 g Callejón del laboratorio $156.00
C1190-2.5 kg Agar en polvo, FCC, 2.5 kg Callejón del laboratorio $624.00
C1190-12 kg Agar en polvo, FCC, 12 kg Callejón del laboratorio $2,182.00
C1190-25 kg Agar en polvo, FCC, 25 kg Callejón del laboratorio $3,964.00

Descripción

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  • Compre 2.5 kilogramos (5 lb) de agar agar en polvo por $ 624
  • Compre 12 kilogramos (26 lb) de agar agar en polvo por $ 2,182 
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Agar Agar Powder Resumen del producto y usos

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Preguntas frecuentes sobre el agar agar: lo que debes saber [video de YouTube que explica cómo cocinar con agar agar]

Información sobre el agar de Wikipedia

El agar (/ ˈeɪɡɑːr / o / ˈɑːɡər /), o agar-agar, es una sustancia gelatinosa que se obtiene de las algas rojas. El agar es una mezcla de dos componentes: el polisacárido lineal agarosa y una mezcla heterogénea de moléculas más pequeñas llamada agaropectina. Forma la estructura de soporte en las paredes celulares de ciertas especies de algas y se libera al hervir. Estas algas se conocen como agarofitas y pertenecen al filo Rhodophyta (algas rojas). El agar se ha utilizado como ingrediente en postres en toda Asia, y también como sustrato sólido para contener medios de cultivo para trabajos microbiológicos. El agar se puede utilizar como laxante, supresor del apetito, sustituto vegetariano de la gelatina, espesante para sopas, en conservas de frutas, helados y otros postres, como agente clarificante en la elaboración de cerveza y para encolar papel y telas. El agente gelificante en agar es un polisacárido no ramificado obtenido de las paredes celulares de algunas especies de algas rojas, principalmente de tengusa (Gelidiaceae) y ogonori (Gracilaria). Para fines comerciales, se deriva principalmente de ogonori. En términos químicos, el agar es un polímero formado por subunidades del azúcar galactosa. Leer más aquí.

Cómo usar Agar Agar Powder

El agar agar se usa para gelatina, gominolas, gelatina, Panna cotta, helados, malvaviscos, perros, pelo y piel. También se usa como un sustituto de gelatina.

Agar Agar es saludable?

El agar no tiene calorías, carbohidratos, azúcar, grasa y está cargado de fibra. Está libre de almidón, soja, maíz, gluten, levadura, trigo, leche, huevo y conservantes. Absorbe la glucosa en el estómago, pasa a través del sistema digestivo rápidamente e inhibe que el cuerpo retenga y almacene el exceso de grasa. Leer más aquí.

Agar o agar-agar también conocido como "hierba china" es una sustancia gelatinosa, obtenida de algas rojas. El agar es una mezcla de dos componentes: el polisacárido de agarosa lineal y una mezcla heterogénea de moléculas más pequeñas llamadas agaropectina. Forma la estructura de soporte en las paredes celulares de ciertas especies de algas, y se libera al hervir. Estas algas se conocen como agarofitos y pertenecen al filo Rhodophyta (algas rojas). El agar se ha utilizado como ingrediente en postres en toda Asia, y también como sustrato sólido para contener medios de cultivo para el trabajo microbiológico. El agar se puede usar como un laxante, un supresor del apetito, un sustituto vegetariano de la gelatina, un espesante para sopas, conservas de frutas, helados y otros postres, como agente clarificante en la elaboración de cerveza y para el encolado de papel y telas. El agente gelificante en agar es un polisacárido no ramificado obtenido de las paredes celulares de algunas especies de algas rojas, principalmente de tengusa (Gelidiaceae) y ogonori (Gracilaria). Para fines comerciales, se deriva principalmente de ogonori. En términos químicos, el agar es un polímero formado por subunidades del azúcar galactosa. Leer más aquí.

Cómo hacer platos de agar para cultivar hongos [Video de YouTube de hongos FreshCap]

 Información de Agar Agar Powder

Comprar polvo de agar agar de grado alimenticio a granel | Polvo de agar grado FCC | 8 gramos $ 9 | 4 onzas $ 67 | 1.1 lb $ 156 | 5.5 lb (2.5 kg) $ 624 | Para gelatina, gominolas, gelatina, panna cotta, helado, malvaviscos, perros, cabello, piel | En venta en línea | Hierba china | Sustancia gelatinosa obtenida de algas rojas

Marca: Callejón del laboratorio

CAS: 9002-18-0
 
Polvo de agar, especificaciones de la FCC:
Límites máximos
Arsénico (como As): 3 mg / kg
Ceniza (insoluble en ácido): 0.5%
Ceniza (total): 6.5%
Gelatina: Para pasar la prueba
Metales pesados ​​(como Pb): 10 mg / kg
Materia insoluble: 1.0%
Plomo (Pb): 5 mg / kg
Pérdida por secado: 20.0%
Almidón: Para pasar la prueba
Absorción de agua: Para pasar la prueba

Comuníquese con nosotros para solicitar una hoja de datos de seguridad (SDS) y un certificado de análisis (COA) para agar en polvo, FCC.